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于脆熟期的枣,颜已经泛红,吃起来甜脆多,甜味很。宝月了枣树才知原来冬枣就是红枣没晒前的名字啊。经过燥后的枣才称为红枣。宝月在“新世界”时,一直以为冬枣是啥新品呢。
向日葵,也有不少被倒了。
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看到自己辛辛苦苦的果菜被暴风雨得这样凄惨,宝月都心疼死了。架上好不容易结了,还没成熟呢,就遭了这样的劫难。两棵枣树的况也不容乐观,不少枣也落了地。
宝月把碗里的粒清洗净后,挑了一粒有些泛紫的放在嘴里尝了一,味还可以,酸中带甜,很奇妙的。
宝月负责把掉在地上的菜都清理来。把掉落的黄菇娘和红菇娘全都捡篮里,晒在席上。掉地上的菜除了沾土之外,没受到其他损坏,还是可以吃的。
泡的法很简单,将去,轻轻码瓷罐。将锅刷净,加清后放桂、丁香煮香味,再往锅放糖浆,将调料的浮沫撇去。
宝月思来想去,就打算把这些酸成泡吃。泡在保留味的基础上,要比直接吃甜一些,放的时间也更。
菜园更是惨不忍睹。幸好县里的排系统修建得还不错,院里的雨都顺着排沟掉了,没发生房屋积的况。
宝月又大胆地找了一粒青的,一去,酸得宝月一激灵。瞬间想起了自己初尝老黄瓜的景,这酸味太够劲了。
肯定是不能直接吃了,实在太酸了,几粒就得倒牙。要是扔了喂,宝月还舍不得这难得的味,但这玩意实在不值当浪费时间成酒。
天放晴后,小木负责加固架和葫芦架,又把被风歪的向日葵扶了起来,重新埋土,让向日葵直立,继续围着院。
不过唯一值得庆幸的是,家里的枣树没被倒,屋也没被大风掀飞,只损失了一些吃。
不过就没有那么幸运了。宝月还从来没吃过呢,看着一地的粒,心疼死了。
将烧开的调料盛盆中,加米醋。等调料晾凉后,倒装有的瓷罐,调料要没过。盖上盖腌制个三五天,就可以吃到甜酸的泡了。
宝月把地上还算完整的粒都捡到了碗中,剩被雨打扁的则被收起来,直接放在槽里,喂吃。
不过未熟的还是厚实的,被昨天那么大的暴风雨打,也还有不少粒保持完整。
理完,还有一大盆的枣要理。幸好宝月家被风掉的枣大分已经了脆熟期,可以直接吃了。不然这一盆的枣还真难理的。