意欢将奶糊舀到她特制的纱袋之中,然后连同纱袋,放进了一个细小的竹筒。
竹筒很细,下面有个小小的圆孔,大半纱袋,自然是放不进去的。
阿苗好奇问道:“小姐, 这是什么?”
意欢道:“这是……裱花袋。”
青木斋没有裱花袋, 她便只能自己做了。
意欢一手扶着下面竹筒做的裱花嘴,一边用手挤着纱袋里面的奶糊。
这纱袋的纱,她特意找了织得十分细密的, 且层层叠叠,想来是不会渗出太多奶糊。
这也是第一次使用,意欢便硬着头皮,将奶糊一挤!
奶糊便顺着纱袋下面的小嘴儿,一股脑地流了出来。
规规整整地成了一条细细的奶糊, 形状虽然不同于真正的裱花袋,但是也八九不离十了!
意欢便将奶糊注成一个个圆圆的“小包子”。
阿苗看意欢将“小包子”们分得很开,于是问道:“小姐,一个烤盘中为什么不多放几个呢?”
意欢道:“等会儿它们会变胖的!”
阿苗一脸惊讶地眨眨眼,还能变胖?那不是和发面一样吗?
意欢看着这么多可爱的小黄包子,笑得眉眼弯弯。
她许久没有做过这么复杂的甜品了,为了控制成本,且迎合市场需求,她一直做的都是非常大众化的食物,这肉松小贝虽然也算不得多难,但在制作的精细化程度上,已经比之前的甜甜圈等,上了一个台阶。
意欢将这些小包子们放入了烤炉之中,经过上次的尝试,她便对火候的掌握更加熟练了。
小包子放进烤炉之后,不到一炷香的时间,便烤熟了。
意欢拿着布,包住烤盘,一把将烤熟的小包子们端了出来。
热腾腾的奶香味,一下便钻进了两人的鼻子——好香啊!
没有什么比刚出炉的蛋糕更诱人的了!
她拿起两块“包子”形状的蛋糕,递了一块给阿苗,道:“尝尝,这可是精华啊!”
阿苗一把接过,也顾不得烫,随意吹了吹,就急急地往口里塞——唔……绵软的蛋糕,轻轻一咬,奶香裹着热气,便散了出来,舌尖微烫,却舍不得放弃这蛋糕的美味,硬是一股脑儿吞了下去!
“真好吃啊!”阿苗差点被蛋糕噎住,挣扎地表示满意。
意欢也吃得开心,要不是这蛋糕要留着做肉松小贝,意欢真想就这样吃光!
意欢吃完了一块蛋糕,连忙道:“不行了不行了,再这样下去,恐怕会忍不住吃完的。”
于是她便取出了提前备好的沙拉酱,道:“阿苗,你来帮我一起涂沙拉酱吧。”
阿苗点点头,遂也像意欢一
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