洁白的瓷盘里,摆着五枚金黄的泡芙,中间填充了巧克力油馅,盖了一片圆圆的巧克力薄片,薄片上缀些许金箔,犹如五个着帽的小灵,煞是可。
“近乎完……”德华认真的想了想,“泡芙松如云朵,表的结晶带来酥脆,巧克力薄片即化,确实是非常正统的布雷斯特泡芙。”
米柔也了,“简洛西毫无疑问应该晋级,那么剩的两个晋级名额,就要从罗文博、汪小悌、Rick里面选。”
评委们相视一,心中都清楚,这盘心若是放在餐后用,会给人带来极大的满足,但作为今天的比赛,它足够晋级吗?
米柔很受,柔声:“罗文博,站在这里的每一个人,都它,无论结果如何,至少你以后的路上绝不会缺少伙伴。”
德华忍不住:“其实Rick的甜也非常复杂,只是太可惜了,他的山莓酱几乎毁了整个甜,但是慕斯又得很好。”
“汪小悌呢?他的松巧克力足够赢晋级资格吗?”裴斯年问。
裴斯年看着米柔和德华,问:“罗文博的法式经典泡芙,你们觉得怎么样?”
三人回到评委席。
米柔近乎无声的叹了一气,“那么……我们是选择一个,尝试创新但有明显失误的选手晋级,还是选择一个,发挥正常无功无过的选手晋级?”
“是的。”罗文博笑了笑,终于显几分轻松,“来参加节目是我今年的最好的决定。”
德华为难的搓了搓手,“……挑不错,也找不亮。”
“如果说简洛西今天制作了全场最复杂的甜,那么罗文博的就是极致简约。”米柔说,“尽只有几样元素,但是他把每一样都到了臻至完,没理由不晋级。”
裴斯年看他一,而后与边的米柔和德华:“开始品尝吧。”
德华,“是的,完成度和复杂度都算是最佳,无可挑剔。”
三位评委各自拿起一枚泡芙,大小正好一吃,蓬松的外与柔的榛果油巧克力馅,小而薄的巧克力片增了可可的香醇回味。
、风味的合、摆盘和架构……我曾经以为会是我最大的武,但显然想要好这件事,光凭还是不够,今天如果我被淘汰,只代表我需要继续学习,我还有提升的空间,我会失望,会难过,但是绝不会放弃,因为我……真的,很它。”
裴斯年率先开:“首先,简洛西是今天比赛中表现最好的,应该没有异议吧?”
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“我们需要商量一。”裴斯年说,“你们稍等。”