今日要的正好要用到汤。
不什么吃,无非就是烧火、、备菜、烹制而已,他早就摸规律来。所以从刚才一门,他就直接坐到了属于自己的那块小地方--灶台。着从前一直的事,只要主人不喊他,他的注意力就全在那烧得红彤彤的柴上。
唐九低着,发丝把脸遮了个严实。
调好酱儿,又撒了把芫荽去。
楚青冲他咪咪一笑。
“师傅,你怎么光顾着笑了,都不理我们呀?”
白知秋刚问完,脸就变了。
他继续烧火,继续添柴。
白知秋满脸不可思议,“师傅在哪买的?学生也去买来吃。”
唐锦翊掀开锅盖,在冒着气的锅中舀几瓢加另外一小锅。
唐锦翊端着碗的手一顿,想起一些事。满满笑意溢面庞,任凭怎么都掩盖不住。
唐锦翊舀了瓢,将两把成捆的米线泡去,歪歪,指向楚青。
认真回答,路过唐九的时候蹭了蹭那秀发。
直到发丝在布料的全附在脸上,他才空拉风箱的手,捋了把发,仰看去。
这时,唐锦翊正慢悠悠地把蜂、盐和酱油调麻酱碗中。在陶瓷碗和白玉筷碰撞的妙声响里,赤黄的酱儿越来越丝。
“师傅,怎么刚放菜去,就把锅端来了?”
认认真真的,连墙边的两只小炉也要顾到。
“哦?”
小炉上熬着的,是麻辣要用到的大骨汤。炉火日夜不灭,每日都要加的新鲜大骨在小火沸煮中慢慢释放营养味,隔着盖都能闻到醇香。
“什么小孩?”
“我说我不骗小孩。”
“这菜也太了,只一就能熟!”
汤厚,米白之中透微微黄调,表层还飘着几黄油,金一般,异常好看。浸泡后的米线沥了,散锅,旺火烧开后再改到慢火蒸煮......米线就这样在大家底,慢慢饱汤,变得弹、光、饱满起来,用筷一挑,还有些沉重。
白知秋惊呼:“师傅,这芫荽又是在哪买的,又鲜又,还得那么大!!学生也想去买!”
所有人都竖起了耳朵。
一时间,唐九仿佛被那人看向主人的烈目光到了,飞快低,“哦”了一声,不再看他们。
洗好的青菜就放在案板上,抓上一把,直接连叶带杆放汤中。
“主人说什么?”
“这不是买的。”
只见那几片菜叶,瞬间之变了颜,从黄绿到翠绿之中透着油亮,趴趴的,连菜杆也弯了腰......
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