日本的衣食住(2/3)

“自天武四年因浮屠教禁兽，非饵病不许。卖兽者隐其名曰药，复曰山鲸。所悬望，画牡丹者豕也，画丹枫落叶者鹿也。”讲到日本的，第一到惊奇的事的确是兽的稀少。二十多年前我还在三田地方看见过山鲸（这是野猪的别号）的招牌，画牡丹枫叶的却已不见。虽然近时仿欧罗法，但不能说很盛，不过已不如从前以兽为秽禁而不，店也在“江都八百八街”到开着罢了。平常鸟兽的只是猪与，羊简直没买，鹅鸭也极不常见。平民的饭的菜到现在仍旧还是蔬菜以及鱼介。中国学生初到日本，吃到日本饭菜那么清淡，枯槁，没有油，一定大惊大恨，特别是在宿或分租房间的地方。这是大可原谅的，但是我自己却不以为苦，还觉得这有别一风趣。吾乡穷苦，人民努力日吃三顿饭，唯以腌菜臭豆腐螺蛳为菜，故不怕咸与臭，亦不嗜油若命，到日本去吃无论什么都不大成问题。有些东西可以与故乡的什么相比，有些又即是中国某的什么，这样一想就很有意思。如味噌与菜汤，金山寺味噌与豆板酱，福神渍与酱咯哒，蒡独活与芦笋，盐鲑与勒鲞，皆相似的也。

“多生冷，喜鱼，聂而切之，便箸矣，火熟之亦喜寒。寻常茶饭，萝卜竹笋而外，无也。近仿欧罗法，或用羊。”又云：

“袜前分歧为二靫，一靫容拇指，一靫容众指。屐有如丌字者，两齿甚，又有作反凹者。织蒲为苴，皆无墙有梁，梁作人字，以布绠或纫蒲系于，必两指间夹持用力乃能行，故袜分作两歧。考《南史·虞玩之传》，一屐着三十年，蒵断以芒接之。古乐府，黄桑柘屐蒲履，中央有丝两系。知古制正如此也，附注于此。”这个木屐也是我所喜着的，我觉得比广东用条络住脚背的还要好，因为这似乎更着力可以走路。黄君说必两指间夹持用力乃能行，这大约是没有穿惯，或者因中国男多裹脚，脚指互叠不能衔梁，衔亦无力，所以觉得不容易，其实是着自然着力，用不着什么夹持的。去年夏间我往东京去，特地到大震灾时没有毁坏的本乡去寄寓，晚上穿了和服木屐，曳杖，往帝国大学前面一带去散步，看看旧书店和地摊，很是自在，若是穿着洋服就觉得拘束，特别是那么大天。不过我们所能穿的也只是普通的“驮”，即所谓反凹字形状的一，此外名称“日和驮”底作丌字形而不很者从前学生时代也曾穿过，至于那两齿甚的“足驮”那就不敢请教了。在民国以前，东京的路不很好，也颇有雨天变酱缸之概，足驮是雨中的要品，现代却可以不需，不穿鞋的人只要有日和驮就可应付，而且在实际上连这也少见了。

“女亦不着，里有围裙，《礼》所谓中单，《汉书》所谓中裙，藏不见足，舞者回旋偶一耳。五洲惟日本不着，闻者惊怪。今《说文》，袴，胫衣也。《逸雅》，袴，两各跨别也。袴即今制，三代前固无。张萱《疑曜》曰，袴即，古人皆无，有起自汉昭帝时上官人。考《汉书·上官后传》，人使令皆为穷袴。服虔曰，穷袴前后有，不得通。是为有之袴所缘起。惟《史记》叙屠岸贾有置其袴中语，《战国策》亦称韩昭侯有敝袴，则似秋战国既有之，然或者尚无耶。”这个问题其实本很简单。日本上古有袴，与中国西洋相同，后受唐代文化衣冠改革，由筒袴而转为灯笼袴，终乃袴脚益大，袴渐低，今礼服之“袴”已几乎是裙了。平常着袴，故里衣中不复有袴类的东西，男但用犊鼻裈，女用围裙，就已行了，迨后民间平时可以衣而不裳，遂不复着，但用作乙礼服，学生如上学或访老师则和服之上必须着袴也。现今所谓和服实即古时之所谓“小袖”，袖本小而底圆，今则甚广，有如袋，可以容手巾笺纸等，与中国和尚所穿的相似，西人称之曰kimono，原语云“着”，实只是衣服总称耳。日本衣裳之制大抵据中国而逐渐有所变革，乃成今状，盖与其房屋起居最适合，若以现今和服住洋房中，或以华服住日本房，亦不甚适也。《杂事诗》注又有一则关于鞋袜的云：

一室凭窗看山，或着浴衣躺席上，要一壶茶来吃，这比向来住过的好些洋式中国式的旅舍都要觉得舒服，简单而省费。这样房屋自然也有缺，如《杂事诗》注所云宜夏而不宜冬，其次是容易引火，还有或者不大谨慎，因为槽上拉动的板窗木易于偷启，而且无扃钥，贼一门便可各自在游行也。

“装皆披发垂肩，民家多古装束，七八岁时丫髻双垂，尤为可人。，耳不环，手不钏，髻不，足不弓鞋，皆以红珊瑚为簪。则携蝙蝠伞。带宽咫尺，围腰二三匝，复倒卷而直垂之，若襁负者。衣袖尺许，襟广微，肩脊亦不尽掩。傅粉如面然，殆《三国志》所谓丹朱坋者耶。”又云：

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《杂事诗》注关于说的最少，其一云：

关于衣服《杂事诗》注只讲到女的一分，卷二云：