“大娘,这样,我就跟你说说,开店的事儿……”
沈莞想要开的新饭店,不再是单纯的小吃店。
小吃店主要的是快餐,以家常菜为主,服务对象是那些需要快速填饱肚的群。
比如学生、工地工人,赶路的人。
“我想一家特餐馆,火锅、烧烤,您觉得咋样?”
特餐馆,自然是给顾客展现特,将吃饭这件事,变成一享受,变成一件过瘾的事!
“火锅跟烧烤?”王艳梅倒是没想过这个,就想跟沈莞开一家简简单单的小店,不用投太多钱,她也能顾得过来。
“嗯。”沈莞,并且她看王艳梅没自信,她还专门给她打气。“大娘,您怕自己没过,不好是不?您完全不用担心,我觉得您这格,还有理能力,绝对没问题!就看看您把这个家,把我三个哥哥,我大爷他们都理的多好?”
“他们要是放在外,哪一个是好惹的主儿?可是咱妈全家上,就你能治住他们!”
沈莞这一番彩虹把王艳梅拍的,脸都红了。
“哪有你说的那么夸张!”
“您还真别谦虚,我就跟你说一开店的况,您就知该怎么了。”
沈莞将计划一儿一儿的说给王艳梅。
“首先,咱们先决定烧烤还是火锅,这两都属于特,都太杂,所以先可着一样儿,那不这两哪样,咱们都可以采用一模式,像你之前在街上吃火锅跟烧烤,是不是都单收费?”
“对。”
“咱们不单服务,就自助餐,就是店里的不限量,随便吃,但是只能当天,当顿餐时吃完,时间限制在两个小时,不能打包带走,不能有剩余,否则需要补钱!每一位客人门,不论男女,只要是超过12岁,可以定价成10,或者15块钱,小孩儿就是半票,您听明白没有?”
王艳梅听得模模糊糊的,一知半解的看着沈莞。
这时候在一旁听了半天的沈政,都着急了。
“总之就是一个人一份钱,东西去随便吃,不能打包不能剩,剩得罚款,是不是这个意思?”
“对!”沈莞隔着空气,给沈政比了个赞。
沈政笑着走过来,在她脑袋上扒拉了一把。
随即,他慨:“真纳闷儿你这小脑袋瓜里,哪来儿这么多小,我听都没听过。”