糖渍桂又香又甜还解腻,桂糕也是香甜绵,自是都赢得了客人的好评,卖得十分不错。
虽说店里是饭菜的,但月笙之前过杏仁糕在店里卖,小小的三块糕摆在白瓷盘里,卖上五文钱一份,买账的人竟然不少。所以昨个儿秦凤莲邀月笙去她家打桂时,他就有了这个想法。
李轻舟知月笙说来定是有把握的,便:“那再包一份月饼,我们先去凤莲婶家看看,完了去托村帮忙在村里喊上一喊。”
又是一年秋收季。
第50章
秦凤莲家院里栽了两颗桂树,老远就能闻见桂香,地上更是落了黄灿灿一片。她一听月笙要拿钱收桂去糕卖,哪有不同意的。
因为要顾着店里,今年秋收李轻舟脆请了六七个人把地里的活儿全包了,每人每天给六十个铜板,也不用饭。陈秀云和嫣嫣在家只要隔段时间去地里查看一,送茶就行,李轻舟还托了他大伯帮忙照看。如此一来,他们就能放心在镇上生意了。
转又到了中秋,月舟渔味放了一天假。月笙给秦凤莲他们结了一月的工钱,又给每人发了两斤面粉,一斤糯米粉,虽然不多,但收到的人都很兴。
有些迟疑地掀开上衣摆瞧了瞧,确实是了些,他居然一直都没注意到。回想到最近,他有些不好意思地说:“天没那么了后,就好了起来,这些日好像是吃得多了些。”
其他人家得到消息也都兴得不得了,本用不着李轻舟上门,他们自己就把桂打了给送过来,生怕李轻舟他们反悔。
李轻舟见月笙一脸苦恼,笑着在他上摸了摸,“了才好呢,你之前就是太瘦了,以后还得多吃儿才行。”
于是接来的一段日里,去前边儿招呼客人的活儿就给了李轻舟。月笙则在后院儿专心起了糖渍桂和桂糕。
糖渍桂起来简单,桂挑拣清洗净后,晾汽,用盐稍微腌一。然后寻个坛,一层桂,一层糖装好,密封放在凉腌个四五日就好。
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月笙这才兴了些。不过后面几天月笙都在有意识地控制量,可惜吃得少了总觉得饿,加上李轻舟一直说没有必要,还给他备了不少小零嘴,他也就放弃了。
“凤莲婶说让我们去她家打桂,我想着若是多的话,就给她些银钱,多些回来。还有别家有桂的也收回来,些糖渍桂和桂糕,可以拿到铺里卖。”月笙一边用油纸包着月饼,一边和李轻舟商量。
桂糕也不难。粘米粉、糯米粉和糖加拌匀,至能成团不散就成,然后过筛,均匀铺甑里,撒上一层桂,开上锅蒸两分钟就好了。